Les apprentis boulangers
Jeudi matin, à 9h15, des boulangers travaillant à Brio’gel (parmi eux, le papa de Justine), sont venus nous initier à la fabrication de brioches. Ils ont commencé par nous partager leur recette. La pâte étant déjà prête, nous avons alors, chacun à notre tour, coupé trois pâtons de 100 grammes pour la brioche tressée et […]
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